Redes, innovación y trazabilidad en el sector cárnico uruguayo
El crecimiento económico de Uruguay en los últimos años se ha basado parcialmente en el dinamismo de las exportaciones de bienes agroindustriales, siendo el sector cárnico el principal mercado para la exportación y competidor a nivel global. Este artículo analiza desde un enfoque sociotécnico la construcción público-privada de una Plataforma de Información integrada por el […]
Redes de innovación agropecuarias en Uruguay: Oportunidades y desafíos pendientes
Paper presentado en el workshop internacional «Innovación Tecnológica Latinoamericana en Recursos Naturales» organizado por el programa CIEPLAN-UTALCA y CAF.