CIEPLAN junto a Editorial UTalca realizaron lanzamiento de libro “Cuando la fruta es más que solo fruta: Chile y Perú” en seminario virtual

Comunicaciones CIEPLAN

El día martes 30 de junio, por medio de la plataforma digital Zoom, se realizó el lanzamiento de dicha publicación que reúne las investigaciones de importantes académicos, economistas y productores agrícolas pertenecientes a Chile y Perú, países que se han destacado en el último tiempo por su producción de fruta a nivel internacional.


Con más de 120 participantes, se llevó a cabo el lanzamiento virtual del libro “Cuando la fruta es más que solo fruta: Chile y Perú”, desarrollado en el marco del programa de colaboración entre la Universidad de Talca y la Corporación de Estudios para Latinoamérica (CIEPLAN), en conjunto a la Universidad del Pacífico de Perú.

Esta actividad contó con la exposición de los editores del libro, Patricio Meller, Director de Proyectos de CIEPLAN y José Antonio Yuri, Director de Centro Pomáceas  UTalca. Además contó con la participación de algunos de los autores presentes en la publicación como Álvaro Rojas, Rector de la Universidad de Talca; Pablo Parodi, investigador de CIEPLAN; y Odilo Duarte, académico de la Universidad del Pacífico y productor frutícola de Perú. La instancia estuvo moderada por Cecilia Barría, periodista de BBC en Miami y ex Directora de Comunicaciones de CIEPLAN.

Durante el transcurso del seminario virtual, se desarrollaron preguntas a cada panelista sobre sus investigaciones presentadas en el libro, entregando información, resultados y percepciones de los desafíos de la fruticultura, sus principales riesgos y desafíos para el futuro, entre otros aspectos.

“el sector frutícola es ideal para demostrar que este mito es totalmente erróneo, lo que se puede corroborar con el hecho de que en Chile, por ejemplo, hace 30 años atrás solo exportábamos uvas y manzanas, y hoy en día, estamos llevando a otros países más de 20 tipos distintos de frutas, a cambio de considerables montos de dólares, poniendo a nuestro país (Chile) en los tres primeros lugares de los países exportadores frutícolas del mundo… y creo que Perú va en la misma dirección, diversificando su canasta exportadora”.

Patricio Meller, señalo en la instancia “que la idea de hacer este libro surgió justamente con un mito muy arraigado en América Latina, particularmente en Chile y Perú, en el que se critica, reiterada y particularmente por economistas e investigadores extranjeros, la canasta exportadora que se posee, diciendo que estamos exportando lo mismo que hace 30 años atrás”.

Ante este juicio, Meller explica que “el sector frutícola es ideal para demostrar que este mito es totalmente erróneo, lo que se puede corroborar con el hecho de que en Chile, por ejemplo, hace 30 años atrás solo exportábamos uvas y manzanas, y hoy en día, estamos llevando a otros países más de 20 tipos distintos de frutas, a cambio de considerables montos de dólares, poniendo a nuestro país (Chile) en los tres primeros lugares de los países exportadores frutícolas del mundo… y creo que Perú va en la misma dirección, diversificando su canasta exportadora”.

A lo anterior, el investigador de CIEPLAN agrega que este libro también desmitifica el hecho de que en Chile y Perú no se ha utilizado innovación en esta área productiva, demostrando con fundamentos que por medio del uso de tecnología moderna se llegó a los niveles de exportaciones frutícolas que se hoy se han alcanzado. “Por ejemplo, lo que se ha usado y ha generado saltos en productividad y en competitividad, particularmente en el sector frutícola, ha sido el hecho de utilizar tecnología de riego de muy alto nivel, nada que ver con el riego por surco o por goteo que existía antes”

Creación del libro

Este libro nace tras un año de desarrollo de conferencias internacionales relacionadas a la fruticultura, que permitió la reunión de actores públicos y privados, con el objetivo de dialogar en torno a los temas que hoy preocupan al sector de la fruticultura, enfocándose en aspectos como el rol de la tecnología, la sustentabilidad del sector económico, la inclusión de innovación para potenciar la productividad, la colaboración entre ambos países, entre otros tópicos.

De esta manera se desarrolla una obra publicada por la Editorial de la Universidad de Talca, en conjunto con CIEPLAN, que compila 12 investigaciones, que realizan un aporte al desarrollo de nuevas tendencias que fortalezcan el trabajo en conjunto de los actores de la fruticultura tales como gremios, universidades, centros de pensamiento e innovación “para así dar con fórmulas y alianzas que nos permitan enfrentar los desafíos que vienen, tema que esperamos poder profundizar en un nuevo proyecto de investigación”, señalan sus editores.

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